[食記] 新竹香山烤鴨三吃《草根廚房餐廳》山中尋香覓得鴨
等了很久終於去吃草根廚房了，先前是在時尚玩家看過介紹【食尚玩家】草根廚房餐廳 新竹媲美高級飯店 極品烤鴨，就一直很想去，拖了很久好不容易成行了。
我們是從科學園區過去的，從光復路科學園區大門騎車大概20分鐘會到，店門十分的古色古香，儼然就是半山中的一個小農家。草根廚房這四個字的排版一讓我想到
位於柴橋路上，從市區過來再往下馬上就會到茄苳交流道，對於開車來的人也是很方便，附近有一家小七跟中油，還好有中油，騎到的時候差點沒油。裡面很多擺設都好復古，有一種在農家裡吃飯的感覺。
千里迢迢來這就是為了烤鴨阿，菜單忘記拍了(真是不專業，總共有五吃，我們點的是一鴨三吃，分別有烤鴨切盤，醬爆鴨骨，以及酸菜鴨架湯
首先上來的是百合玉水蓮，不得不說他這清脆的口感，加上薑絲提味與百合苦味的結合，實在是非常入口阿，光是這一道菜就可以配上好幾口白飯了，水蓮真的是我快炒類青菜心目中的霸主，那個口感光是想到就是令人胃口大開啦，現在是半夜...餓了
這個蟹黃豆腐堡，拿來配飯可以一次吃好幾口，蟹黃的鮮味完全征服了我的胃啊~推推
啊呀，這個捲餅絕對不是來開玩笑的，餅皮裡的內餡包含金黃鴨皮，鴨肉，小黃瓜，白蔥，加上一點點的甜麵醬調味，實在是吃起來非常的銷魂啊~到現在我都還想得起來那時候握著烤鴨捲餅的時候，那鴨油一滴一滴地流出在我的手上，至今仍是齒唇留香啊~
這盤烤鴨要我一個人嗑光也是沒問題的，跟北京烤鴨比較不一樣的地方是，上次去北京四季民福吃的烤鴨，烤鴨皮是完全的入口即化的，這裡的好像就沒辦法馬上融化，不過還是非常非常非常的之好吃阿~
這醬爆鴨骨大概是全部的菜色中最下飯的一道菜，雖然已經是沒什麼肉了，但在吃的時候就會想起曹操曾說"食之無味，棄之可惜"大概就是在描述這種情況吧哈哈(當然不是，九層塔、薑片、洋蔥、辣椒跟醬爆的組合絕對是把這個鴨骨昇華到了下一個檔次，雖然肯不到什麼東西，但恨不得可以把骨頭也榨乾啊~
一鴨三吃的最後一吃，酸菜鴨架湯，在一陣的油膩之戰後，來個清爽的酸菜鴨湯絕對是今天完美的收尾，凍豆腐、粉絲、酸菜跟鴨架的完美結合，一定會讓各位饕客讚不絕口的!
吃飽了大概兩點，也沒什麼人在吃了，趁空桌的時候拍一張，有機會再來~
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草根廚房餐廳
營業時間:禮拜一公休
禮拜二到禮拜天 11:30-14:00 17:30-21:00
餐廳地址:新竹市東區柴橋路350號
餐廳電話:035200351
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